Il Salon du Saké celebra la sua decima edizione! Ecco i dettagli e uno sguardo indietro a 10 anni di sake e passione.

Il Salon du Saké, un evento imperdibile per i professionisti e gli appassionati di sake in Francia e in Europa, festeggia il suo 10° anniversario dal 28 al 30 settembre a Parigi. Per celebrare questo anniversario eccezionale, il tema dell’evento è “Un decennio da festeggiare, un altro da immaginare”.

Per la prima volta, i produttori delle magnifiche regioni del sake di Fukushima e Yamagata presenteranno le loro annate eccezionali. Queste due regioni, rinomate sia per la qualità dell’acqua e del riso che per la diversità e l’esperienza dei loro produttori, si aggiungono a una selezione già eccezionale di sake provenienti dalle migliori regioni produttrici del Giappone.

Questa edizione dell’anniversario vede anche l’arrivo di nuovi distributori e produttori dal Giappone… oltre che da Francia, Svizzera, Paesi Bassi e Regno Unito.

Il programma dettagliato degli eventi sarà svelato a breve e promette di soddisfare tutti i gusti. Al centro dell’evento, i visitatori potranno scoprire una moltitudine di sake, partecipare a masterclass e tavole rotonde condotte da esperti, assistere ad affascinanti conferenze e scoprire i più sorprendenti abbinamenti tra cibo e sake durante i laboratori di degustazione.

Negli ultimi dieci anni, il Salon du Saké si è affermato come l’evento imperdibile per i professionisti e gli appassionati di sake in Francia e in Europa. Questo successo testimonia la crescente popolarità di questa bevanda millenaria e la diversità delle regioni e dei produttori giapponesi di saké.

Informazioni pratiche:

Date: 28, 29 e 30 settembre 2024
Luogo: Centro Eventi New Cap, 3 quai de Grenelle 75015 Parigi
Biglietti: I biglietti sono già in vendita su http://salon-du-sake.fr/.
Accreditamento professionale: tramite modulo professionale da compilare online.

Elenco degli espositori 2024: http://salon-du-sake.fr/exposants/

Sylvain Huet, 1° samurai francese del sake e organizzatore del salone, dichiara:

“10 anni di sake in Francia e in Europa: una storia di successo!

Ricordate: dal 2013 al 2023, in un mercato ancora agli albori, il primo Salon du Saké di Parigi assumeva già una dimensione europea per diventare, nelle edizioni successive, il più grande salone dedicato al sake giapponese al di fuori del Giappone; con un successo strepitoso e un nuovo record di presenze raggiunto nel 2023 (5.716 visitatori da 41 Paesi).

In soli 10 anni, le esportazioni di sake dal Giappone all’Europa sono esplose, aumentando di 4,6 volte in valore! La Francia, nel frattempo, ha visto una crescita ancora più rapida, con un aumento di 6,6 volte! (Valore delle esportazioni di sake in yen tra il 2012 e il 2022 – fonte: Ministero delle Imposte giapponese)

Il Salon Européen du Saké et des boissons japonaises, che ha assistito e svolto un ruolo attivo in questa rivoluzione, ha contribuito a far conoscere questa bevanda millenaria a un pubblico sempre più vasto, dai professionisti del settore delle bevande e della gastronomia in Francia e in Europa al grande pubblico e ai suoi fan, sempre più appassionati di questa bevanda giapponese”.

Vi aspettiamo tutti, dalle 10.30 di sabato 28 settembre, per contribuire a rendere eccezionale questa edizione dell’anniversario!

Programma, informazioni, iscrizioni e prenotazioni:

http://www.salon-du-sake.fr

SABATO 28 SETTEMBRE

DOMENICA 29 SETTEMBRE 2024

PROFESSIONISTI E PUBBLICO IN GENERALE
APERTURA DELL’AREA DI DEGUSTAZIONE
DALLE 10.30 ALLE 19.30

LUNEDÌ 30 SETTEMBRE 2024

GIORNATA RISERVATA AI PROFESSIONISTI
DALLE 10.00 ALLE 18.00.