Filly di Somma

Durante i miei 24 anni di “vita part-time” a Parigi ho provato le migliori cioccolate calde a Parigi durante l’inverno … Adoro la cioccolata ….e voi ? 

La stagione della cioccolata calda è iniziata! In inverno, questa bevanda è migliore del caffè e del tè, secondo me !. E anche se vuoi goderti una buona cioccolata calda a Parigi, devi rivolgerti ai migliori cioccolatieri di Parigi, e Alain Ducasse, Jacques Genin, Jean-Paul Hévin, Pierre Hermé, Yann Couvreur e la manifattura Cluizel offrono tutti la loro versione di cioccolata calda, per testare questo inverno 2019-2020 a Parigi bisogna darsi da fare….

Scopri con me la mia selezione di cioccola calda testata personalmente, per goderti questo inverno 2019-2020 (e tutto l’anno) a Parigi!con questo, non avrai più scuse per lamentarti del freddo!

****** IL MIO PREFERITO, come conosco bene Cédric Grolet: *****

La cioccolata calda di Cédric Grolet: il miglior pasticcere del mondo offre una gustosa cioccolata calda da consumare nella sua sala da tè Cédric Grolet Opera, a  8euros o da portare via per 7 euro. Non troppo dolce e untuosa, rimane in bocca per tanti minuti e farà piacere a tutti.

e poi …

******* La cioccolata calda di Pouchkine (porto sempre i miei amici qui ) ****

 Per gli amanti della cioccolata calda, il caffè Pouchkine offre una deliziosa esperienza con la cioccolata calda servita alla vecchia maniera, in una cioccolateria d’acciaio. Quando arriva, il cameriere frusta il cioccolato per renderlo più liquido prima di servirlo…

e ancora:

Cioccolata calda di Hoct & Loca:

Forse il mio cioccolato preferito. Ti consigliamo di selezionare la tua cioccolata calda in una delle 6 fontane di cioccolata,  ti portano il latte e una piccola frusta  … Tutti preparano la cioccolata calda che  piace, per 5 euro, e si può decorare  con la panna montata per 1 euro. I buongustai possono accompagnarlo con un waffle, servito con cioccolato, frutta fresca e gelato!

Cioccolata calda di Karamel

Karamel è il posto per gli amanti del caramello a Parigi e per la sua cioccolata calda, Nicolas Haelewyn offre una bevanda a base di latte a 5 euro con caramello da sciogliere a piacimento (o da mangiare dopo) a piacere con i Kararoll,una brioche guarnita con caramello a 3,50 euro!

La cioccolata calda di Jacques Genin

Jacques Genin ci sta aspettando nella sua sala da tè-boutique per una deliziosa scoperta, intorno alla sua cioccolata calda a € 6,5. Non può resistere ai suoi dolci con gusti molto pronunciati, proposti tra 7 € a 9 €.

http://jacquesgenin.fr/fr/magasins

La cioccolata calda di Alain Ducasse

 La cioccolata calda della Manufacture de Chocolat Ducasse è disponibile nei vari banchi della Manifattura e al momento della merenda per 14 euro all’ hotel  Meurice (per gustare i dolci Cédric Grolet).

Cioccolata calda Lindt

 Lindt, il famoso cioccolatiere svizzero, si trova a Parigi con un grande negozio all’Opera.Amante del cioccolato, Lindt  offre persino una barretta di cioccolato!

La cioccolata calda di Jean-Paul Hévin

Per gustare una buona tazza di cioccolata calda da Jean-Paul Hévin, la sua pasticceria o amaretti al cioccolato, bisogna andare nel suo negozio nel Marais!

Cioccolata calda di Manufacture Cluizel

a Michel Cluizel piace la cioccolata calda cremosa, preparata ogni mattina con due ingredienti semplici ma ben scelti. La ricetta per la sua cioccolata calda? Cioccolato Kayambe® nero 72% di cacao e latte parzialmente scremato o intero, da scaldare in un cioccolato!

Cioccolata calda Mogador di Pierre Hermé

Pierre Hermé, il miglior pasticcere del mondo, il nostro Pasticcere Picasso, offre deliziosi cioccolatini caldi nelle sue sale da tè, situate a Saint-Germain des Près, Beaupassage e sugli Champs-Elysées! La versione Mogador (con frutto della passione) è una vera riscoperta da fare per 12 € (6 € da asporto!).

La cioccolata calda di Yann Couvreur

 Yann Couvreur, ex chef del Principe di Galles, ha aperto una sala da tè-pasticceria dove offre prelibatezze da asporto. La sua cioccolata calda (5 €) è deliziosa, riscaldante, un po ‘liquida ma ottimo cioccolato … d’altra parte, non puoi resistere al famoso Chef’s Kouign-Amann e ai suoi pasticcini!

Cioccolata calda “L’Africain” di Angelina

8 € per la cioccolata calda preparata da Angelina, composta da tre tipi di  cacao di origine africana: Niger, Ghana e Costa d’Avorio, assemblati appositamente per Angelina in una ricetta segreta dal 1903 e proposti con una bella panna montata.

Cioccolata calda di Cyril Lignac

Annidata nell’11 arrondissement, la caffetteria di Cyril Lignac e Benoit Couvrand seduce gli amanti del cacao grazie ai suoi dolci al cioccolato a € 5,5, a dolci da € 1,5 a € 3 e una cioccolata calda € 5 da gustare sul posto o da portare via.

Cioccolata calda di Aleph House

La Maison Aleph reinterpreta la cioccolata calda con tre spezie, cardamomo, cannella e un po ‘di noce moscata. Questa bevanda sarà ideale con una pasticceria particolare :  una pasta con peli di angelo modellati e burro chiarificato dorato, condita con una pasta di frutta secca, canditi, caffè o cioccolato.

allora….lunga vita al cioccolato ….. 🙂

Alla fiamma di un caminetto

Amo molto la fiamma del camino e quando sono a Parigi, in pieno inverno , mi rifugio sempre in luoghi belli ed eleganti dove coccolarmi alla fiamma di un caminetto…sorseggiare un ottimo the o chocolat chaud ( cioccolata calda ) 

Vi segnalo degli indirizzi che ho scoperto….

Dove: Ralph’s.

Cosa ordinare? Un classico, Ralph’s Burger accompagnato da un drink Moscow Mule rivisitato, o cioccolata calda con popcorn caramellato.

Ralph’s, 173, boulevard Saint-Germain, 75006 Parigi, http://www.ralphlaurenstgermain.com

Dove: The Providence Hotel.

Cosa ordinare? Al momento dell’aperitivo, un assortimento di petits four fatti in casa (toast con avocado, gugère con cantal, uovo di quaglia al tartufo, tarama …).

Hotel Providence, 90 Rue René Boulanger, 75010 Parigi, www.hotelprovidenceparis.com

Dove: The Queen’s Pavilion.

Cosa ordinare? All’ora del tè, un waffle con panna montata, marmellata fatta in casa o crema spalmabile. Altrimenti, il rotolo di aragosta più chic di Parigi.

28, place des Vosges, 75003 Parigi, http://www.pavillon-de-la-reine.com

Dove: The Aubusson Hotel( il mio preferito ) 

Cosa ordinare? Una cioccolata calda cremosa e un piatto di amaretti da condividere.

33, rue Dauphine, 75006 Parigi, http://www.hoteldaubusson.com

Dove: Hotel Particulier Montmartre.

Cosa ordinare? Un piatto di bonito accompagnato da salsa tamarrin accompagnato da un cocktail ultra originale – consigliamo Bart the Bear (olio di nocciole cognac, whisky di segale con nocciole tostate, oloroso secco, liquore alla camomilla, limone, sciroppo farro, birra allo zenzero).

23, avenue Junot, 75018 Parigi, http://www.hotelparticulier.com

Dove: il salone Proust al Ritz di Parigi ( elegantissimo e chic )

Cosa ordinare? Un cocktail Rossini con purea di lamponi e champagne, un croccante rotolo di prosciutto e formaggio e un soffice blinis con salmone scozzese affumicato.Ma anche l’ora del the è un rito da non perdere.

15, place Vendôme, 75001 Parigi, http://www.ritzparis.com

Dove: la riserva di Parigi.

Cosa ordinare? Una passeggiata nel bosco (vodka Elyx, mezcal Durango e mezcal Amores, Jägermeister, Lagavulin 16, Martini Rubino, Tio Pepe, Tonic Archibald) e un croque monsieur con prosciutto e tartufo.

La Reserve Paris, 42, avenue Gabriel, 75008 Paris, http://www.lareserve-paris.com

Dove: The Bristol.

Cosa ordinare? Un cocktail Bristol Old Fashioned (vodka Belvedere infusa con pomodoro essiccato, una vodka Citroen, sciroppo d’acqua al pomodoro, amaro sanguinante).

112, rue du Faubourg Saint Honoré, 75008 Parigi, www.oetkercollection.com

e poi Villa Madame…un delizioso boutique hotel a Saint Germain des Près….

Dove : 44 Rue Madame….